鮮コーポレーション中途社員採用サイト

未経験でも先輩社員がマンツーマン指導

成長支援制度導入により頑張った分が給料に反映

休みの希望を出せるので運動会や参観日など子どもの行事にも参加できる！

創業1949年創業76年社員数正社員70名（PA含め500人）

新鮮な日々、鮮やかな人生を。鮮コーポレーション株式会社代表取締役社長　西田龍一私たち鮮コーポレーションは、働く一人ひとりが「新鮮な日々、鮮やかな人生」を歩んでいける、そんな場所でありたいと願っています。仕事を通じて人が輝き、人生そのものがより豊かになる。私たちは、そんな職場づくりを目指しています。

「社員の成長こそが会社の成長である」という考えの基、一人一人のキャリアプランを応援する「成長支援制度」を導入しています。

実際に使っている「成長シート」には調理・接客から店舗管理に関することまでの評価項目が多岐にわたり存在します。一人一人の成長度合いを細かく可視化することで、現状を把握し、何に取り組むべきかを明確に認識でき、シートの点数に応じて等級・給与がアップしていく仕組みです。

キャリアデザインが決まっている人も、これからの人も、あなたの将来設計を一緒に考えます。

「鮮やかな人生」は、仕事だけでなく、プライベートや家族との時間も含めてこそ実現する。
だからこそ、私たちは福利厚生にも本気です。

フィットネス支援制度家族でボウリング・バーチャルスポーツセンター・ゴルフなどジムや運動施設の利用をサポート

勤続年数により勤続年数１０年でオーダーメイドスーツプレゼント！勤続年数２０年で家族旅行プレゼント！

プライベートの時間も、大切にしてほしい。そんな想いを、すべての制度に込めています。

東京で営業職をしていた私が、現在は回転ずしの店長として働いています。得意な数値管理を活かし、「どうすればお客様にもっと喜んでいただけるか」を常に考えながら働いています。また、希望の休みが取りやすいことで、子供の参観日や運動会などの行事にも参加でき、この会社に入って良かったねと家族からも言われています。

入社してから、すし部門、料亭、精肉部門を経験。その中で、ソムリエやBBQインストラクターといった資格に挑戦し、食の世界を広げてきました。趣味としても楽しみながら学んだ知識は、今ではお客様との会話や提案に活かされています。新しい学びを続けることで、自分自身の成長を実感しています。

以前は郵便局で働いていましたが、新しいことにチャレンジしたいと思い、未経験でこの業界に飛び込みました。最初は右も左も分かりませんでしたが、お店での技術指導や知識習得のための研修のおかげで、今では魚をさばき、おすしを握れるまでに成長しました。挑戦を続けることで自信がつき、毎日が学びとやりがいにあふれています。

前職も回転寿司店で働いていました。この会社に入社してからは自分の頑張りをしっかりと評価してもらえ、3年で店長に昇進することができました。日々の業務では大変なこともありますが、お客様の笑顔を見られる瞬間が何よりのやりがいとなり、毎日の活力につながっています。

前職では過酷な労働環境に悩み、転職を決意しました。今では職場環境も改善され、一緒に働く仲間も人柄の良い方ばかりです。鮮魚をさばく技術、接客、数値管理といった幅広いスキルを学び、レベルの高い環境で働けることに充実感を覚えています。安心できる環境があるからこそ、日々の成長に集中できています。

労働環境に対する不安未経験でも大丈夫？人間関係に対する不安キャリアに対する不安

理由１先輩社員が付き添い、ひとりきりにしないマンツーマン指導当社は、先輩社員が付き添い、入社時にはもちろん、充実した技術研修を計画的に行うことを導入しています。実技研修だけではなく、店舗の数字管理など、他社にはない成長できる環境が整っています。

理由2 休みの希望が通りやすいので子ども行事(参観日、運動会など)にも参加でき、プライベートも充実。繁忙期を除き、休みの希望が通りやすい環境です。飲食業では他社の追随を許さない条件となっており、プライベートも充実できます。

理由3 毎月書籍の購入・フィトネスジムの会費家族で映画鑑賞・動物園など会社負担！プライベートが充実する福利厚生が沢山ある図書支援制度(子供の絵本、ビジネス書など)毎月2000円。フィットネス支援制度(ボウリング・バーチャルスポーツセンター・ゴルフなど)毎月5000円。文化教養支援援(動物園・映画鑑賞・コンサートなど)毎月5000円。など福利厚生を充実させています。

理由4 まかないが150~300円で食べられる。お昼ご飯を準備する必要なし、お店で出されるメニューが食べられます。

理由5 最短２年で店長へ年収500万円〜！調理・接客と１から丁寧に教えます。実際に中途入社し、２年で店長になった例もあり。経験のある方には、早期にキャリアアップできる道もご用意しています。

広島ホームテレビ「ピタニュー」

バナナマンのせっかくグルメ RCCテレビ『イマナマ！』広島ホームテレビ『５up！』

やってみたい気持ちがあればOK！手厚い指導で優しく教えるから経験がなくても安心して始められる

この他にも店舗スタッフの裏話など全て公開します！

よくある質問

現在他の会社で働いていますが、面接は可能でしょうか？

はい、可能です。秘密は厳守します。

説明会に参加したら強引な勧誘はありますか？

いいえ、ありません。お気軽にご参加ください。

１店舗当たりの社員数は何人くらいですか？

１店舗当たり平均５名です。他の飲食店に比べれば多いです。

募集要項

在職中の方も説明会の参加は可能です。
応募の秘密厳守いたします。

-雇用形態

正社員（社会保険完備）

-資格

未経験者歓迎

-免許

必要なし

-給与

・月給 252,000円～ 450,000円
※想定年収 3,024,000円～ 5,800,000円

-賞与

・年1回（決算賞与）業績の状況で支給

-休日

・年間休日105日
・シフト制、月8日以上（休みの希望を聞きます）
・年次有給休暇（初年度10日）
慶弔休暇 / 育児・介護休暇他

-労働時間

例：9:00~18:00 / 12:00~21:00（実働８時間）
※店舗営業時間により早出・早上がり・
　残業が少しあります。

-各種保険

健康保険 / 厚生年金保険 / 雇用保険 / 労災保険/ 退職金共済

-福利厚生

・年齢による昇給（上限有り）年1回（4月）
・成長点数による昇給年３回の査定
（成長シートによる点数で昇給の可能性あり）
・時間外手当（1分単位）
・通勤手当
・交通費支給あり
・住宅手当(賃貸の場合のみ)
単身の場合：１万円　ご家族がいる場合：２万円支給
・借上社宅※入居条件有り

・髪型・髪色自由
・制服貸出&会社クリーニング

・図書支援制度
毎月２０００円分の本が購入できる。 (子どもの絵本・ビジネス書)
・フィットネス支援制度：
毎月５０００円の補助。(家族でボウリング・バーチャルスポーツセンター・ゴルフなど)
・文化教養支援
毎月５０００円の補助。(家族で動物園・映画鑑賞・コンサートなど)
・各お店でまかないが食べられます。
・スタッフ割引あり
すし辰、とんかつ日刈り、カルビ屋大福は３割引
西田鮮魚店、ミートファクトリーは１割引

・レクレーション
・親睦会（社員もパートスタッフ合同）

・定期健康診断（若年者含む）
・財形貯蓄制度
・慶弔見舞金制度
・奨学金返済制度

・勤続年数１０年でオーダーメイドスーツプレゼント。
・勤続年数２０年で家族旅行プレゼント。

-教育制度

・社内研修会（新入社員研修・若手研修・昇格研修など）
・国内各地視察研修
・社外コンサルタントによる研修会
（飲食店の基礎講座・幹部研修など）
・調理師試験合格への支援

-仕事内容

・調理・販売・接客
(キッチン・ホール・店舗管理全般をお任せします)

まずは、店舗スタッフとして、接客・調理の一連の業務を習得します。サポート社員が付き、常にフォローをしていきます。そういう中で、自分の得意分野、長所を見出し、又は自分も気付かない可能性も見つかる事も。
管理面では、在庫、発注管理システムを使っての原価管理、スタッフの採用、育成に係わる仕事、売上予算管理、シフト管理など。
調理を目指したい、仕入れ（バイヤー）を目指したい、飲食店ならでは他業種を展開しているならではのキャリアステップの可能性は広がります。店長になれば、1店舗まるまる任される事で、本物の経営の力も磨かれていきます。

選考フロー

会社概要

会社名

鮮コーポレーション株式会社

代表者名

西田龍一

本社所在地

〒731-3167 広島県広島市安佐南区大塚西5丁目3-5

本社連絡先

電話番号：082-554-0113
FAX：082-554-0114

事業内容

1.本格グルメ回転寿司「すし辰」のチェーン展開事業
2.新しいスタイルの焼肉屋「カルビ屋大福」のチェーン展開事業
3.鮮魚販売事業「新鮮市場」の経営
4.素材にこだわったとんかつ屋「とんかつ日刈り」の経営
5.精肉販売「ミートファクトリーあんずお肉の工場直売所」のチェーン展開事業

創業

1949年

設立

1984年4月

資本金

1,000万円

従業員

80名（他パート・アルバイト450名）

事業所

広島市、呉市、庄原市、三次市、東広島市、廿日市市