鮮コーポレーション新卒採用サイト

自分を成長させられる場所新しいことに挑戦し活躍できる場所

創業1949年創業76年社員数正社員70名（PA含め500人）

新鮮な日々、鮮やかな人生を。鮮コーポレーション株式会社代表取締役社長　西田龍一私たち鮮コーポレーションは、働く一人ひとりが「新鮮な日々、鮮やかな人生」を歩んでいける、そんな場所でありたいと願っています。仕事を通じて人が輝き、人生そのものがより豊かになる。私たちは、そんな職場づくりを目指しています。

大学近くのすし辰でアルバイトをする中で、声をかけられ社員となりました。その後、リニューアルオープンに立候補し、挑戦の機会を与えられました。がむしゃらに取り組み店舗を軌道に乗せた経験から、さらに成長を目指し、現在はekie店で尊敬する店長のもとマネジメントを学んでいます。自分の挑戦を実現させてくれる環境に魅力を感じています。

合同説明会で若い社員の活躍を聞き入社を決意。配属された先の店長は、あまり歳も変わらないのに技術・人柄共に尊敬できる人物でした。それからは店長のようになりたいと、がむしゃらに頑張りました。今では、新店の立ち上げも任されるようになり、より仕事にやりがいを感じています。

特にやりたいこともなかった大学時代。アルバイトで働いていたお店で店長から「うちで一緒に働かない？」と声をかけていただき正社員に。店長からは、社会人の厳しさや働く楽しさをたくさん学びました。今では、自分が店長になるなんて。あの時の店長に感謝しています

ある時お客様から「笑顔がいいね」と言っていただきました。そう言っていただけたことで、自分の強みが【笑顔】だということに気づき、それからは自信を持って接客ができるようになりました。今ではお客様に喜んでいただけることが、私のやりがいです。

今まで未経験だったInstagram発信を通じて、自分の殻を破りお店の魅力を伝え続けたことで、フォロワーも1万人近くに。沢山の方から認めてもらえました。今では他のお仕事も自信を持って取り組めるようになりました。

忙しそうで自分に合うか不安若手でも活躍できる？休みやプライベートはちゃんと取れる？成長できる環境はある？

理由１入社後１年間の手厚い研修１年目は先輩から技術を学ぶだけではなく、毎月１回、新入社員研修があります。現場では学べない社会人としてのスキルを学びます。３ヵ月の研修期間に色んな店舗を体験し、その後配属店舗(回転すし、精肉店、焼肉、とんかつ屋)の希望が出せます。

理由2 頑張ったら頑張った分だけ評価！ちゃんと将来が見えるキャリアパス成長支援制度により頑張った分はしっかり評価。成長シートにより可視化され給料にも反映されます。

理由3 回転すし、鮮魚店・精肉店・焼肉店・とんかつ店と様々な業態があるので、あなたに合ったお店を見つけて働ける１つのお店でその道を極めるもよし。いろいろな店舗でチャレンジするもよし。あなたの可能性を広げることができます。

理由4 休みの希望が通りやすいので趣味や記念日などプライベートも充実。繁忙期を除き、休みの希望が通りやすい環境です。飲食業では他社の追随を許さない条件となっており、プライベートも充実できます。

理由5 毎月ビジネス書の購入・コンサート・映画鑑賞・ゴルフなど会社負担！プライベートが充実する福利厚生が沢山ある図書支援制度(ビジネス書など)毎月2000円。フィットネス支援制度(ボウリング・バーチャルスポーツセンター・ゴルフなど)毎月5000円。文化教養支援(映画鑑賞・コンサートなど)毎月5000円。住宅手当、奨学金返済制度など福利厚生を充実させています。

広島ホームテレビ「ピタニュー」

バナナマンのせっかくグルメ RCCテレビ『イマナマ！』広島ホームテレビ『５up！』

入社後１年間の手厚い研修、接客・調理・マナーから社会人基礎まで、ゼロから成長できる教育制度を用意。

回転すし、鮮魚店・精肉店・焼肉店・とんかつ店と様々な業態があるので、あなたに合ったお店を選んで働ける。

この他にも新卒の裏話など全て公開します！

よくある質問

飲食業界は忙しいと聞きますが、休みはちゃんと取れますか？

はい、事前に希望を申請すれば、運動会や結婚式など、プライベートの予定にも柔軟に対応しています。

未経験でも大丈夫ですか？

もちろん大丈夫です。
入社後は基礎から丁寧に学べる研修制度があり、先輩がマンツーマンでサポートします。

キャリアアップはできますか？

はい、年齢や経験に関係なく、実力をしっかり評価する環境です。
若手でも早ければ3年で店長、さらにマネージャーや独立支援など、さまざまな道があります。

職場の雰囲気はどうですか？

若いスタッフが多く、明るくフラットな雰囲気です。
「社員同士の距離が近い」「話しやすい」と感じる新卒スタッフが多いのも特長です。

募集要項

在職中の方も説明会の参加は可能です。
応募の秘密厳守いたします。

-雇用形態

正社員

-資格

未経験者歓迎

-免許

必要なし

-給与

・大学卒
月給190,000円（基本給）+別途残業手当45時間分
・短大・専門卒
月給185,000円（基本給）+別途残業手当45時間分
・高卒
月給180,000円（基本給）+別途残業手当45時間分

-賞与

・年1回（決算賞与）業績の状況で支給

-休日

・年間休日105日
・シフト制、月8日以上（休みの希望を聞きます）
・年次有給休暇（初年度10日）
慶弔休暇 / 育児・介護休暇他

-労働時間

例：9:00~18:00 / 12:00~21:00（実働８時間）
※店舗営業時間により早出・早上がり・
　残業が少しあります。

-各種保険

健康保険 / 厚生年金保険 / 雇用保険 / 労災保険/ 退職金共済

-福利厚生

・年齢による昇給（上限有り）年1回（4月）
・成長点数による昇給年３回の査定
（成長シートによる点数で昇給の可能性あり）
・時間外手当（1分単位）
・通勤手当
・交通費支給あり
・住宅手当(賃貸の場合のみ)
単身の場合：１万円　ご家族がいる場合：２万円支給
・借上社宅※入居条件有り

・髪型・髪色自由
・制服貸出&会社クリーニング

・図書支援制度
毎月２０００円分の本が購入できる。 (子どもの絵本・ビジネス書)
・フィットネス支援制度：
毎月５０００円の補助。(家族でボウリング・バーチャルスポーツセンター・ゴルフなど)
・文化教養支援
毎月５０００円の補助。(家族で動物園・映画鑑賞・コンサートなど)
・各お店でまかないが食べられます。
・スタッフ割引あり
すし辰、とんかつ日刈り、カルビ屋大福は３割引
西田鮮魚店、ミートファクトリーは１割引

・レクレーション
・親睦会（社員もパートスタッフ合同）

・定期健康診断（若年者含む）
・財形貯蓄制度
・慶弔見舞金制度
・奨学金返済制度

・勤続年数１０年でオーダーメイドスーツプレゼント。
・勤続年数２０年で家族旅行プレゼント。

-教育制度

・社内研修会（新入社員研修・若手研修・昇格研修など）
・国内各地視察研修
・社外コンサルタントによる研修会
（飲食店の基礎講座・幹部研修など）
・調理師試験合格への支援

-仕事内容

・調理・販売・接客
(キッチン・ホール・店舗管理全般をお任せします)

まずは、店舗スタッフとして、接客・調理の一連の業務を習得します。サポート社員が付き、常にフォローをしていきます。そういう中で、自分の得意分野、長所を見出し、又は自分も気付かない可能性も見つかる事も。
管理面では、在庫、発注管理システムを使っての原価管理、スタッフの採用、育成に係わる仕事、売上予算管理、シフト管理など。
調理を目指したい、仕入れ（バイヤー）を目指したい、飲食店ならでは他業種を展開しているならではのキャリアステップの可能性は広がります。店長になれば、1店舗まるまる任される事で、本物の経営の力も磨かれていきます。

採用実績校

・大学
広島県立大学、広島修道大学、広島経済大学、山口大学、島根大学、近畿大学、尾道大学、広島国際大学、広島農業技術大学校

・専門学校
酔心調理師、広島会計学院、広島ＹＭＣＡ、広島工業大学専門学校

選考基準

学部・学科不問
目標や夢に向かって、自分らしく生きたい方
元気で素直、笑顔が素敵な方
人と接する事が好きな方

選考フロー

会社概要

会社名

鮮コーポレーション株式会社

代表者名

西田龍一

本社所在地

〒731-3167 広島県広島市安佐南区大塚西5丁目3-5

本社連絡先

電話番号：082-554-0113
FAX：082-554-0114

事業内容

1.本格グルメ回転寿司「すし辰」のチェーン展開事業
2.新しいスタイルの焼肉屋「カルビ屋大福」のチェーン展開事業
3.鮮魚販売事業「新鮮市場」の経営
4.素材にこだわったとんかつ屋「とんかつ日刈り」の経営
5.精肉販売「ミートファクトリーあんずお肉の工場直売所」のチェーン展開事業

創業

1949年

設立

1984年4月

資本金

1,000万円

従業員

80名（他パート・アルバイト450名）

事業所

広島市、呉市、庄原市、三次市、東広島市、廿日市市